Der Schimmelbauer

Der Name “Schimmelbauer” ist unser sogenannter Vulgoname und kommt daher, dass es in Guntramsdorf früher mehrere Familien mit dem Namen Baumgartner gab. Üblicherweise hatte jede Familie ihren Spitznamen. Unserer rührt daher, dass die Groß- und Urgroßeltern weiße Pferde, eben Schimmel, hatten. Daher hören wir auch heute noch gerne auf den Namen “Schimmelbauer”.

Wir bewirtschaften im Familienbesitz ca. 4 ha im Weinbaugebiet Weinstraße Thermenregion, überwiegend in den Gemeinden Guntramsdorf sowie Gumpoldskirchen. 2,5 ha bewirtschaften wir im Weinbaugebiet Neusiedlersee Hügelland in St. Margarethen im Burgenland.

In der Thermenregion wachsen die Sorten Rotgipfler, Neuburger, Weißburgunder, Rheinriesling, Chardonnay, Sauvignon blanc und Portugieser. In St. Margarethen gedeihen Grüner Veltliner, Welschriesling sowie die beiden Rotweinsorten Blaufränkisch und Zweigelt. Um den Geschmack unserer anspruchsvollen Gäste zu treffen, gibt es unsere Weine natürlich in den verschiedensten Ausbaustufen.

Unsere Weine werden im Buschenschank und Gassenverkauf vermarktet, kleine Mengen auch in der Gastronomie.

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HEURIGENTERMINE 2025

22.10.2025 - 17.11.2025
03.12.2025 - 15.12.2025

HEURIGENTERMINE 2026

29.12.2025 - 18.01.2026
04.02.2026 - 22.02.2026
11.03.2026 - 29.03.2026
15.04.2026 - 03.05.2026
20.05.2026 - 07.06.2026
24.06.2026 - 14.07.2026
29.07.2026 - 23.08.2026
09.09.2026 - 27.09.2026
14.10.2026 - 01.11.2026
18.11.2026 - 13.12.2026
29.12.2026 - noch offen